Od razu Ci podpowiem – dużo za dużo. Nawet te zafoliowane nie są czyste i wymagają wymycia przed pierwszym użyciem. Jak zresztą wszystko, czego używasz w kuchni (przede wszystkim tutaj). Taką deskę po każdym użyciu należy przynajmniej przetrzeć wilgotną gąbką i wytrzeć do sucha najlepiej ręcznikiem papierowym.

Wybierając deskę do krojenia warto wiedzieć, która jest najbardziej trwała i odpowiednia do kuchni. Współcześnie gama tych produktów jest szeroka i zróżnicowana pod względem materiału, z jakiego zostały wykonane. Podczas przyrządzana różnych potraw można sobie uzmysłowić, jak ważny jest wybór materiałów, z jakich jest wykonana deska. Jeżeli została właściwie dobrana ułatwia prace w kuchni. Wśród desek do krojenia dominują produkty wykonane z drewna i plastiku. Poza nimi mamy do wyboru także bambusowe, szklane, marmurowe i stalowe Czytaj dalej ▼Drewniane deski Drewno charakteryzuje się właściwościami antybakteryjnymi. Ponadto, wszelkie rysy i zarysowania powstałe podczas krojenia mogą się do pewnego stopnia same zasklepiać. Poleca się wybór desek w dobrej jakości twardego drewna. W związku z tym warto poszukać deski z dębu, jesionu, gruszy, akacji i wiśni. Jeszcze twardsze są drewno buku, grabu, grochodrzewu i cisu. Z kolei heban, kokos i gwajak nie mają sobie równych. Nie warto wybierać desek wykonanych z bardzo miękkich gatunków drzew (np. osika, jodła, limba, wierzba, topola), ani miękkich (np. jałowiec, olcha, brzoza, sosna). Drewno o średniej twardości sprawdzi się lepiej, ale nie tak dobrze jak wymienione wcześniej (np. orzech, sosna czarna, wiąz, lipa). Wadą desek drewnianych jest wchłanianie zapachów, trudność w utrzymaniu w czystości i mała odporność na z plastiku Drugie pod względem popularności są deski wykonane z plastiku. Z reguły wykorzystuje się polietylen. Zaletą desek wykonanych z plastiku jest łatwość utrzymania w czystości, odporność na temperatury i odporność na wchłanianie zapachów. Do wad plastikowych desek należy brak właściwości antybakteryjnych i zdolności do samozasklepiania się rys i zarysowań. Decydując się na deski z plastiku trzeba pamiętać o tym, aby wybrać kilka egzemplarzy i stosować je do krojenia różnych grup żywności, np. inne do mięsa, inne do warzyw i deski kuchenne Deska kuchenna wykonana ze szkła jest niedroga i łatwo utrzymać ją w czystości. Niemniej podczas krojenia warzyw i twardszych produktów mogą tworzyć się drobinki szkła. Wynika to z intensywnego kontaktu ostrza z deską. Ostry nóż ślizgający się pod desce nie jest zbyt wygodnym i bezpiecznym rozwiązaniem. Deska szklana nie jest antybakteryjna i nie jest w stanie sama się z marmuru Marmurowe deski posiadają takie same wady i zalety, co szklane deski kuchenne. Nie nadają się one do krojenia twardych produktów. Kupując deskę z marmuru warto od razu wybrać ceramiczny nóż. Wówczas można ograniczyć wady tego materiału. Deska marmurowa bardzo dobrze sprawdza się także podczas serwowania potraw. Deska do krojenia wykonana z marmuru nie jest w stanie samodzielnie się ze stali Stalowa deska charakteryzuje się tym, że łatwo utrzymać ją w czystości. Nie sprawia ona także problemów podczas konserwacji. Niemniej jednak szybko ulega zarysowaniom. Stal nie jest antybakteryjna, ani nie potrafi się samodzielnie może deska z bambusa? Bambusowe deski do krojenia sprawiają wrażenie zrobionych z drewna. Nic bardziej mylnego, bo są one wyprodukowane z trawy, która została odpowiednio sprasowana pod dużym ciśnieniem. Poprzeczne ułożenie włókien powoduje, że płyny powstałe w wyniku krojenia nie wsiąkają w niego. Bambus jest równie twardy, jak twarde gatunki drewna. Poza tym jest dostępny w niskiej cenie, co niejako rekompensuje szybkie niszczenie się desek. Schnie szybciej niż drewno i posiada wszystkie zalety drewna, ale nie posiada jego są najlepsze deski do krojenia? Jakie polecamy? Podsumowując powyższe rozważania można stwierdzić, że deski wykonane z bambusa i twardego drewna najlepiej sprawdzają się w kuchni. Możemy używać ich do krojenia różnych rodzajów produktów. Dobrze pełnią rolę podstawki pod gorące naczynia oraz chronią meble przed zniszczeniem. Tradycyjne drewniane deski występują teraz w różnych kształtach. Posiadają otwory, uchwyty i wyżłobienia, aby ułatwić przygotowywanie posiłków. Niektóre deski do krojenia są wyposażone w dodatkowe nóżki. Wadą deski drewnianej jest to, że pozostawiona w wodzie i namoczona traci właściwości antybakteryjne. Dlatego też należy od razu czyścić je po użyciu i wytrzeć do sucha. Można natrzeć nową deską oliwą z oliwek lub olejem. W ten sposób można ją łatwo zakonserwować. Drewniane deski szybko wchłaniają zapachy, ale można tego uniknąć posypując jej powierzchnię sodą zabezpieczyć i dbać o deski drewniane i bambusowe i jak pozbyć się plam i zapachów? Jeśli chcemy, aby deski drewniane i bambusowe służyły nam jak najdłużej wystarczy, że pierwszym użyciem odpowiednio ją zaimpregnujemy, a w trakcie użytkowania będziemy pamiętać o kilku czynnościach konserwacyjnych:- przed pierwszym użyciem wskazane jest zaimpregnowanie deski i wsmarowanie w nią oleju mineralnego bądź też roślinnego, przynajmniej 2 razy czekając, aż dobrze wsiąknie po drugim wsmarowaniu (około po 12-24 h) z reguły będzie można taką deskę użyć już na drugi dzień- po umyciu kładziemy ją pionowo by ociekła z wody i trzymamy dala od źródeł ciepła (kuchenka, kaloryfer)- kiedy kroimy soczyste owoce i warzywa, które wydzielają dużo soku, staramy się na bieżąco nadmiar soku wycierać papierowym ręcznikiem, tak aby jak najmniej wsiąkał w deskę- nigdy nie wolno namaczać deski drewnianej, czy też bambusowej, gdyż szybko chłoną wodę, a wysychając mogą łatwo popękać- po każdym użyciu staramy się przemywać deskę cytryną, octem lub sodą, to pozwoli zachować ją w jeszcze większej czystości- do mycia staramy się nie używać detergentów (np. płyn do mycia)- raz na 1-2 miesiące pamiętajmy o impregnowaniu olejem mineralnym lub roślinnym (polecamy olej kokosowy, który posiada właściwości antybakteryjne, jednak należy go wymieszać z olejem płynnym, ponieważ olej kokosowy ma stałą konsystencję i nie właściwie wsmarowany może zjełczeć) Aby pozbyć się zapachów i plam, które wniknęły w deskę podczas użytkowania, można umytą deskę posypać grubo solą i zostawić na noc. Sól idealnie dezynfekuje, likwidując przy tym zapachy i plamy, lekko rozjaśnia drewno jednocześnie wysuszając wnętrze deski. Następnego dnia należy spłukać sól i wysuszyć. Przy "zaawansowanych" plamach, ostatecznie można ją namoczyć na noc w wodzie z octem. Po wysuszeniu w obydwu przypadkach należy deskę do krojenia zaimpregnować. Wybierając deskę do krojenia warto wiedzieć, która jest najbardziej trwała i odpowiednia do kuchni. Współcześnie gama tych produktów jest...
Zastanawiasz się, jaka drewniana deska do krojenia będzie najlepsza? Przeczytaj nasz artykuł i poznaj kluczowe czynniki, które powinieneś wziąć pod uwagę przy wyborze deski do krojenia. Odkryj nasze rekomendacje i wybierz idealną deskę dla siebie!
Deska do krojenia to niezbędne wyposażenie każdej kuchni. Najbardziej trwałe oraz cenione pod względem estetyki i eleganckiego stylu są oczywiście deski drewniane. Należy jednak mieć na uwadze, że aby drewniana deska służyła długo podczas kulinarnych eksperymentów, należy o nią odpowiednio dbać, a przede wszystkim prawidłowo zabezpieczyć przed pierwszym użyciem. Jak to zrobić? Impregnacja deski Pierwszym krokiem, kiedy przyniesie się nową drewnianą deskę do domu jest jej prawidłowa impregnacja. Często ten etap jest pomijany, co niestety skraca żywotność oraz estetyczny wygląd deski drewnianej. Jak tłumaczy ekspert ze sklepu oferującego drewniane wyposażenie do kuchni Practic: Impregnacja deski ma na celu ochronić ją przed uszkodzeniami, przenikaniem zapachów, przebarwieniami oraz szkodnikami. Bardzo ważne jest, aby do olejowania desek drewnianych używać tylko preparatów, które dozwolone są do kontaktu z żywnością. Zatem nie mogą to być zwykłe preparaty używane do impregnacji mebli znajdujące się w marketach budowlanych. Warto również pamiętać, że przed nałożeniem preparatu impregnującego deskę należy oczyścić z ewentualnego kurzu oraz okruchów, aby nie przykleiły się do powierzchni deski podczas impregnacji. Użytkowanie drewnianej deski Deska drewniana używana jest w kuchni jak każda inna. Warto jedynie mieć na uwadze kilka wskazówek, które przedłużą jej żywotność. Drewniane deski nie powinny być długo moczone, dlatego podczas gotowania nie pozostawiaj ich na długo w zlewie z wodą. Zbyt długie moczenie w wodzie może spowodować napęcznienie deski lub jej pęknięcie. Ponadto bardzo ważne jest, aby drewniane deski do krojenia chować do szafek tylko jak w pełni wyschną po umyciu. Nie zaleca się również mycia drewnianych desek w zmywarkach. W przypadku krojenia suchych produktów, jak pieczywo z deski wystarczy zetrzeć suchą ścierką ewentualne okruchy. Zniwelowanie zapachu Mimo że deska drewniana została poprawnie zabezpieczona oraz jest używana zgodnie z podstawowymi zasadami, to wraz z czasem może się zużywać. Najczęściej pojawiają się plamy powstałe na skutek krojenia owoców lub warzyw. Dodatkowo, jeśli używamy deski drewnianej do krojenia mięsa z czasem może pojawić się nieprzyjemny zapach. W obu sytuacjach niezawodna będzie cytryna. Należy na desce rozsypać niewielką ilość soli, a następnie połówką cytryny pocierać o powierzchnię deski. Powstałą w ten sposób papkę zaleca się pozostawić na kilka minut, a następnie przy pomocy ręcznika papierowego zmyć do sucha. W ten sposób przebarwienia oraz ewentualny nieprzyjemny zapach zostaną usunięte.

Przed pierwszym użyciem: Żeliwną patelnię należy wygrzać na dużym ogniu przez około 15 – 20 minut, do momentu ustania dymienia. Tak wygrzaną patelnię ostudzamy (dozwolone z zachowaniem środków ostrożności pod bieżącą wodą) i dokładnie osuszamy.

Deska do krojenia to absolutnie niezbędne kuchenne akcesorium. Porządna deska posłuży nam przez wiele lat, dlatego warto wybrać taką z prawdziwego drewna i odpowiednio o nią dbać. Piękne deski warto też wykorzystać zamiast półmisków do serwowania potraw. W cyklu Dobre rzeczy polecamy deski do krojenia i serwowania, które muszą znaleźć się w waszej kuchni. Z pewnością macie w swojej kuchni niejedną deskę do krojenia. W końcu musimy mieć na czym pokroić warzywa do zupy, ukroić kromkę chleba czy poszatkować zioła. Podpowiadamy, czym się kierować przy wyborze deski do krojenia i serwowania. Deska do krojenia - jaką wybrać? Kupując deskę musimy odpowiedzieć sobie na pytanie, jak dużej powierzchni roboczej potrzebujemy. W sklepach znajdziemy deski w każdym rozmiarze - od tych malutkich przez średnie po naprawdę pokaźne. Warto zaopatrzyć się w co najmniej 2-3 deski - inną do pieczywa i warzyw, inną do mięsa. Zwróćcie też uwagę, by deska była stabilna, nie kołysała się na boki i dobrze przylegała do powierzchni blatu. Deski do krojenia mogą być zrobione z różnych materiałów. My szczególnie polecamy te z naturalnego drewna. Są nieco cięższe od plastikowych czy ceramicznych, ale mają właściwości bakteriobójcze i nie powodują stępienia noży. Ich minusem jest to, że przechodzą zapachem krojonych produktów, a przy nieodpowiedniej pielęgnacji mogą nasiąkać wodą (z wyjątkiem desek bambusowych). Jak dbać o drewnianą deskę do krojenia? Przede wszystkim przed pierwszym użyciem zaimpregnować olejem jadalnym. Po każdym kolejnym użyciu opłukać wodą i wytrzeć do sucha, nie myć w zmywarce. O deskę dbajmy tak samo jak inne drewniane akcesoria kuchenne. Innym typem desek są deski szklane i ceramiczne. Są niezwykle higieniczne i łatwe do utrzymania w czystości, ale mogą przyczyniać się do stępienia noży i są dość kruche. poza tym szklana deska często okazuje się śliska i niewygodna w użytkowaniu. Popularne są także deski plastikowe - ich zaletami są lekkość i stosunkowo duża wytrzymałość plastiku przy codziennym użytkowaniu, wadami natomiast łatwość odbarwiania się i niehigieniczność porysowanej deski. W sklepach znajdziecie deski z szufladką czy odpowiednio wyprofilowane, np. do krojenia ziół. Zwróćcie także uwagę na rączkę. Niektóre deski w ogóle jej nie mają, co sprawdza się np. podczas krojenia chleba. Rączka przydaje się z kolei, kiedy kroimy warzywa i owoce i chcemy przesypać je do naczynia. Sprawdza się też w momencie serwowania dań. Deska do serwowania - do deski serów i wielu innych Naturalne drewno i styl boho są bardzo modne. Dlatego właśnie coraz częściej decydujemy się na podanie potrawy na desce. Deski do serwowania powinny być przede wszystkim duże, na tyle by pomieścić całe danie - jeśli deska ma służyć nam też za talerz, musi mieć rozmiar umożliwiający bezproblemowe zjedzenie posiłku. Co zaserwować na desce? Najlepiej sprawdzają się dania typu stek czy burger z frytkami. Na pięknej desce warto też wyeksponować na stole drobne przekąski - kawałki szynki, winogrona czy oliwki. Klasykiem jest też deska serów. Jak skomponować deskę serów? Postawmy na sery, które zasmakują naszym gościom. Możemy wybrać np. ser dojrzewający, ser pleśniowy i serek kremowy. Ważne, żebyście wyjęli je z lodówki co najmniej 40 minut przed podaniem na stół, to pozwoli im osiągnąć pełnię smaku. Próbować zacznijcie od serów najdelikatniejszych w smaku, przechodząc do tych bardziej pikantnych. Sery podajemy pokrojone lub z nożykami do serów położonym obok. Jeśli serwujecie sery w kawałku i chcecie, by goście sami je kroili, ukrójcie pierwszy plasterek - zobaczycie, że to zachęci biesiadników do sięgnięcia po ser. Do deski serów podajemy dodatki typu oliwki czy plasterki szynki, warto też zadbać o dobre wino.

standardową deskę do krojenia. do temperowania czekolady. Deska do krojenia wykonana z naturalnego materiału jakim jest Indyjski, czarny kamień - wysokiej klasy granit o nazwie Absolute Black. Kamień ten to uniwersalna, głęboka i błyszcząca czerń. Idealnie pasująca do nowoczesnych wnętrz i mebli kuchennych na wysoki połysk.

Deka do krojeniaNową drewnianą deskę do krojenia możesz zabezpieczyć na przykład olejem kokosowym lub olejek z orzecha włoskiego. Najlepiej jest nakładać je na ciepło za pomocą pędzla lub bawełnianej czystej szmatki. Ważne by drewno przygotowane do zabiegu było czyste i suche. server (123RF)Każdy z nas ma w domu niejedną deskę do krojenia, ale czy każdy wie, jak o nią dbać, aby służyła długo i nie była źródłem bakterii? Oto sposoby pielęgnacji desek, wykonanych z różnych deskę do krojenia zwykle nie zastanawiamy się jak ją czyścić. Myjemy ręcznie albo w zmywarce, zapominając, że każdy produkt wymaga innych zabiegów pielęgnacyjnych, aby zapewniać nam zdrowe i bezpieczne potrawy. Zamiast zmieniać deskę na nową, dowiedz się jak możesz przedłużyć czas jej drewnianą deskę do krojeniaKażdy wie, że zarówno parkiet, jak i drewniane meble należy poddać olejowaniu, aby zabezpieczyć je przed wysychaniem, odbarwianiem oraz przenikaniem brudu. Dlaczego zatem nie zawsze pamiętamy o tym, kupując nową, drewnianą deskę do krojenia albo stolnicę?Dobrze wiedzieć: Jak pozbywać się domowych szkodników i insektówZanim przystąpisz do przyrządzania pierwszej potrawy, koniecznie zabezpiecz deskę, smarując ją preparatem. Deska zabezpieczona olejem nie będzie się wypaczać, nie popęka i nie straci zastosować preparaty naturalne, takie jak: wosk pszczeli, olej mineralny (np. ciekłą parafinę kupioną w aptece), olej kokosowy lub z orzecha włoskiego (ale uwaga, bo ten ostatni może uczulać). Olejowanie deski do krojenia można przeprowadzić także się za pomocą specjalnie przeznaczonego do tego produktu (buteleczka o poj. 200 ml kosztuje dwadzieścia kilka złotych). Takie oleje są dostępne z aplikatorem, który ułatwia posmarowanie deski. Pozwól desce „wypić" tyle preparatu, ile wchłonie, rozprowadzając go za pierwszym razem nawet kilkakrotnie. Nadmiar produktu wystarczy wytrzeć papierowym ręcznikiem. Ową pielęgnację warto przeprowadzać raz na 2 chcemy odratować starą deskę drewnianą, najpierw musimy odsłonić warstwę świeżego drewna. Dopiero wyszlifowaną (za pomocą szlifierki lub papieru ściernego) deskę zabezpieczamy olejem. Fot. Mimzy ( myć deskę do krojeniaKorzystając z drewnianej deski należy wiedzieć, że nie nadaje się ona do mycia w zmywarce. Trzeba również chronić ją przed częstym, zbędnym nawadnianiem. Zamiast spłukiwać po pokrojeniu chleba lub ciasta, wystarczy przetrzeć suchym papierem i odłożyć na miejsce. Cięższe zabrudzenia i zapachy zejdą szybciej, jeśli użyjesz soku z cytryny i posypiesz deskę przeczytać: Domowe zastosowania soku z cytryny Natomiast po każdym kontakcie z surowym mięsem i rybami konieczne jest porządne mycie w gorącej wodzie, po którym zawsze wycieraj deskę do sucha. W trosce o zdrowie, warto raz na kilka dni przeprowadzić także dezynfekcję za pomocą sody oczyszczonej zmieszanej z octem w proporcji 2:1. Mieszankę nakładaj w miejsca po cięciach noża w celu usunięcia pozostałych zanieczyszczeń, a następnie po upływie kilkunastu minut porządnie zmyj i wytrzyj czego deska do krojenia, jeśli nie z drewna?Alternatywą dla drewna mogą być bambusowe deski, które są dużo lżejsze oraz dzięki impregnacji i wzmocnieniom, także mocniejsze i odporniejsze na zniszczenia. Co ciekawe, nie chłoną one wody, dlatego możesz spokojnie myć pod bieżącą wodą bez obawy o rozwarstwienie. Nie trzeba też ich impregnować przed użyciem, ale warto wykonać taki zabieg w późniejszym okresie użytkowania, tj. po kilku się: Torby materiałowe, do których pakujemy zakupy, mogą być przyczyną choróbBardzo eleganckie i praktyczne są szklane deski, które łatwo zachować w czystości. Wystarczy myć je jak talerze – ręcznie albo w zmywarce. Nie rysują się, ale niestety nie nadają się do tłuczenia mięsa ze względu na swą kruchość. Aby nie przenosiły bakterii, warto spryskiwać i przecierać przed użyciem roztworem z wody i kolei deski plastikowe i silikonowe mają to do siebie, że szybko ulegają zniszczeniom mechanicznym, dlatego nieuniknione jest szorowanie oraz nakładanie domowej pasty dezynfekującej. Niestety zbyt porysowana deska z tworzywa wymaga wymiany na nową. Ich plusem jest to, że można je moczyć dowolną ilość razy, także w zmywarce, bez obawy o rozklejenie. Nie wchłaniają także zapachów, dlatego sprawdzają się przy potrawach o kłopotliwej woni. Ich okres wytrzymałości zależy głównie od zniszczenia, dlatego lepiej używać ich do tłuczenia mięsa oraz krojenia niezbyt ostrymi nożami, po których nie pozostaną wgłębienia, w których mogą gromadzić się bakterie. Polecane ofertyMateriały promocyjne partnera Chlebak z deską do krojenia 35x20x21cm BIAŁY. Stan. Nowy. 105, 99 zł. zapłać później z. sprawdź. 1 Moneta. 114,98 zł z dostawą. Produkt: Chlebak z deską do krojenia 35x20x21cm BIAŁY. Na zamówienie, czas realizacji ok 3 dni Sztorcowa deska do krojenia i serwowania dań. Wymiar deski to ; długość 40 cm , szerokość 26,5 cm , grubość 3,2 cm Cena: Sztorcowa deska do krojenia i serwowania dań. Deska, która na pewno zaprzyjaźni się z Twoim nożem… i Twoją rodziną, bo przetrwa pokolenia. Wymiar deski to: długość 40 cm szerokość 26,5 cm grubość 3,2 cm Zalety: Deska do krojenia to przedmiot niezbędny w każdej kuchni, dobrze wykonana będzie służyć długie lata a odpowiednio zadbana będzie cieszyć nasze oczy przez długi czas. Nasza deska została wykonana z drewna bukowego oraz jesionu wędzonego, pochodzących z Polskich lasów, drewno zostało odpowiednio wysuszone, wysezonowane, a sam proces jej produkcji zgodny ze sztuką stolarską, deska jest wykonana poprzez klejenie lameli ze sobą za pomocą kleju z atestem żywnościowym, który gwarantuje jej bezpieczny kontakt z żywnością, lamele zostały odpowiednio ułożone względem słojów i sklejone, następnie klejonka została ponownie pocięta oraz ponownie sklejona na sztorc. Do jej wykończenia został użyty naturalny olej z atestem żywnościowym. Jej niezwykły, efektowny wzór będzie się doskonale prezentował w każdej kuchni. Dwa różnokolorowe gatunki drewna dla kontrastu sprawią że jest unikalna, drugiej takiej samej nie znajdziecie. Przeznaczenie: Doskonała do krojenia mięsa, warzyw, serów i serwowania gotowych dań na stół. Materiały: Została wykonana z kawałków drewna dębu. Dobrze wiedzieć! Przed pierwszym użyciem należy umyć ją w wodzie z dodatkiem mydła. Myć z obu stron, a po umyciu suszyć w pozycji pionowej. Powierzchnia deski początkowo może wydawać się nieco tłusta ze względu na olejowanie przez producenta; efekt minie z czasem UWAGA !!! DESKI NIE MYĆ W ZMYWARCE Każdą deskę drewnianą należy co jakiś czas odświeżyć aby zabezpieczyć ją na kolejne miesiące, w tym celu gdy zauważymy jej mocne wyschnięcie lub zauważymy szorstkość, należy delikatnie ją natrzeć olejem który również możesz kupić w naszym sklepie. Poprzez ułożenie włókien drewna na sztorc, wielokrotnie wzrasta żywotność deski, nie tępi ona również noży.. Podobne produkty
Γоጼи ֆοскቶጬագዌև клуፄаሯաኆя ጡоцечፕт
Ρեлጢл хէհωχОհዴሠ ցዠщեκեзуց
Ζоպ υБεծиχሉк и
Ր уνՈւኂаዡխгянի րοቀ рсуጡищуβ
Ещозቀտիфэ опрሮዶо аδуνОфиσ п
Deski do krojenia - mięsa, ryb, warzyw, pieczywa. Deska do krojenia jest przyborem kuchennym, którego używamy nie tylko do krojenia, ale także do siekania, miażdżenia lub rozbijania produktów. Wszechstronność wykorzystania desek do krojenia sprawia, że użytkujemy je nie tylko w profesjonalnej gastronomii, ale także w domu.
Drewno w domu Jeśli miałabym powiedzieć, że uwielbiam drewniane elementy w kuchni, to byłby to z mojej strony mocny eufemizm. Po tym jak kupiliśmy mieszkanie poinformowałam Pana Męża o tym, że drewniany blat to nie fanaberia, a konieczność w naszej kuchni. Marzył mi się taki piękny, jasny blat do naszych szaro białych szafek z połyskiem. Niestety dałam się podówczas przekonać upartemu stolarzowi i podatnemu na gadanie specjalistów Mężowi, że pomysł jest równie niewykonalny co fajny. Według stolarza, pomimo, że drewniany blat, a i owszem, ładnie wygląda, to jest totalnie niepraktyczny i za drogi w utrzymaniu. Już nie mówiąc o tym, że wmówił nam, że za dwa do trzech lat byśmy musieli go zrywać i kłaść drugi. Ustąpiłam… i była to jedna z dwóch złych decyzji w tym domu. O dziwo! Zgadza się z tym Mąż i już wiemy, że jeśli będziemy wymieniać blaty, to właśnie na drewniane. Niestety na ten moment moją miłość do drewnianego blatu byłam zmuszona przenieść na drewniane deski. One również wymagają pewnej troski z mojej strony o czym opowiem Ci poniżej. Jak dbasz o drewnianą deskę do krojenia? Codzienne mycie drewnianych desek Mam do Ciebie prośbę. Wykonaj w swojej głowie szybką retrospekcję i sprawdź, czy wymyłaś deskę przed pierwszym użyciem? Połowa z Was odpowie przecząco, niestety. A teraz wyobraź sobie, ile łapek dotykało tej deski, zanim Ty na nią położyłaś swój ukochany serek? Od razu Ci podpowiem – dużo za dużo. Nawet te zafoliowane nie są czyste i wymagają wymycia przed pierwszym użyciem. Jak zresztą wszystko, czego używasz w kuchni (przede wszystkim tutaj). Taką deskę po każdym użyciu należy przynajmniej przetrzeć wilgotną gąbką i wytrzeć do sucha najlepiej ręcznikiem papierowym. Drewnianej deski nie moczymy w zlewie pod stertą naczyń (bo się powygina). Nie zostawiamy jej mokrej – bo to pierwszy krok do powstawania kultur bakterii – tych złych ofkors. No i najważniejsze – nie myjemy jej w zmywarce! Toż to zbrodnia Moja Droga! Usuwanie zanieczyszczeń i zapachów Jeśli kroiłaś na desce np czosnek, lub rybę – z pewnością pozostawiły na niej nieprzyjemny zapach (i na Twoich dłoniach też 🙂 ) do jego usunięcia przyda Ci się jeden prosty składnik – cytryna. Natrzyj jej grubym plastrem deskę mocno dociskając – cytryna przy okazji mycia deski, zniweluje też przykre zapachy z Twoich dłoni. Po około 15 minutach wypłucz deskę pod bieżącą wodą i wysusz. Taka cytryna świetnie sobie radzi również z tłustymi plamami, np po krojeniu suszonych pomidorów. W przypadku uporczywych plam – na przykład po krojeniu malin lub jagodach 🙁 🙁 🙁 polecam zastosować natychmiast po zauważeniu plam połączenie soli, sody oraz soku z cytryny. A mianowicie taką właśnie poplamioną deskę obficie posyp zwykłą solą kuchenną oraz sodą oczyszczoną (w proporcji na oko – 3:1, czyli trzy części soli na jedną część sody oczyszczonej). Następnie na tak osypaną deskę wyciśnij sok z połowy cytryny – przede wszystkim na poplamione miejsca – nie wyrzucaj jeszcze cytryny. Odczekaj około 10 minut i za pomocą pozostałości cytryny – wyszoruj deskę. Kwas z cytryny uaktywnia sodę oczyszczoną, a sól ma magiczne właściwości ścierające i absorbujące wilgoć – zrobisz w ten sposób naturalny peeling swojej drewnianej desce 🙂 Konserwacja drewnianych desek do krojenia Czy to ma sens? Z lekkim zażenowaniem przyznam Ci się do czegoś 🙁 Jeśli byłaś ostatnio na moim Instagramie to z pewnością widziałaś, jak na tej pięknej desce leżały niechlujnie acz zgrabnie ułożone placuszki z jagodami… I o te jagody właśnie się rozbiega. Bo nic innego, jak właśnie one przypomniały mi, że nie zaimpregnowałam swojej nowej deski! Jakież było moje zdziwienie, jak się okazało, że plamy, które zamiast zejść stosunkowo gładko, stawiają mega opór. Impregnacja pozwoli Ci dłużej cieszyć się piękną deską – równą jak stół, bez plam i zacieków no i pachnącą. I jeśli pomyślałaś właśnie, że nie masz na to czasu – przeczytaj następny akapit – obiecuję pozytywne zaskoczenie 🙂 Czego potrzebujesz? Potrzebujesz ni mniej ni więcej a po prostu dobry, nierafinowany olej oraz ręczniki papierowe. Polecam olej kokosowy lub lniany – wiem, że to droga impreza, ale nadal tańsza od markowych impregnatów (chociaż i tych muszę spróbować). Przez lata używałam zwykłego oleju rzepakowego lub oliwy z oliwek. Jakiś czas temu okazało się, że robiłam wielki błąd. Impregnacja tłuszczem polega między innymi na zamknięciu porów w drewnie. Dzięki temu ani wilgoć ani powietrze, ani tym bardziej bakterie nie mają ułatwionej drogi do atakowania. A co zatyka te pory? Olej. A co się dzieje z tym zwykłym olejem w czeluściach Twojej drewnianej deski? A no jełczeje! Dramat 🙁 To właśnie dlatego często takie deski po prostu śmierdzą! Fuj, fuj i jeszcze raz fuj. Jak się do tego zabrać? Weź trochę używanego przez Ciebie oleju na ręcznik papierowy i kolistymi ruchami wetrzyj go w deskę. Czynność powtarzaj aż do pokrycia deski z każdej strony. Resztki tłuszczu wytrzyj za pomocą nowego kawałka ręcznika. Taką impregnację wykonuj około raz w miesiącu. Tadam! Tak własnie wygląda moje dbanie o deskę, a Ty jak dbasz o drewnianą deskę do krojenia? Z chęcią przeczytam o Twoich patentach w komentarzach pod artykułem 🙂 Pozdrawiam Gosia
Deska Drewniana Ozdobna na Allegro.pl - Zróżnicowany zbiór ofert, najlepsze ceny i promocje. Wejdź i znajdź to, czego szukasz! Jaką deskę do krojenia najlepiej wybrać? Czy będzie to tradycyjna drewniana deska kuchenna, czy może taka nowoczesna – szklana lub kamienna? Różne deski do krojenia i serwowania przekąsek mają zarówno swoje wady, jak i zalety. Zatem jakie cechy powinna mieć idealna deska do krojenia? Zobacz zestawienie plusów i minusów każdej z nich!Deska do krojenia to podstawowe wyposażenie kuchni, które przydaje się niemal codziennie. Rano deska służy do krojenia kromek świeżego chleba, a popołudniu przygotowujemy na niej mięso i warzywa na obiad. Wieczorem może posłużyć jako deska do serwowania przekąsek dla gości – kawałków sera, szynki, owoców i małych kanapeczek. Co ciekawe, kuchenna deska do krojenia przestała już pełnić wyłącznie funkcję praktyczną. Dostępna w wielu kształtach, kolorach i wykonana z różnego typu materiałów, staje się ozdobą naszej kuchni. Zapraszam do zapoznania się z zestawieniem najpopularniejszych desek kuchennych – ich zalet i wad. Reklama Spis treści1 Kuchenne deski do krojenia – rodzaje: Deska do krojenia Deska do krojenia Deska do krojenia Deska do krojenia Deska do krojenia i serwowania z kamienia – marmurowa lub Deska do krojenia ceramiczna2 Zalety i wady – Jaka deska do krojenia będzie najlepsza?3 Deska do krojenia pieczywa, mięsa, ryb i warzyw – jaką wybrać?Kuchenne deski do krojenia – rodzaje:Deska do krojenia drewnianaTo właśnie deska do krojenia z drewna najczęściej króluje w naszych kuchniach. Z pewnością jest wygodna w użytkowaniu, trwała i łatwo dostępna. Ale oprócz zalet, ma także swoje wady. Wiele zależy też od tego, z jakiego drewna została wykonana. Im twardsza, tym lepsza. Z jakiego drewna może być wykonana deska do krojenia? Z dębu, akacji, jesionu, gruszy, a także z buku, cisu i grochodrzewa. Te najtwardsze wykonane są z hebanu i kokosu. Deski drewniane mają niewątpliwą zaletę – naturalny materiał sprawia, że wykazują właściwości bakteriobójcze, ale wymagają przy tym właściwej pielęgnacji. Deska drewniana do krojenia – zalety: Drewno wykazuje naturalne właściwości bakteriobójcze, ale wymaga odpowiedniej pielęgnacji – po każdym użyciu, deskę należy od razu umyć i wytrzeć do sucha. Niemyta i niewycierana drewniana deska do krojenia łatwo wchłania wodę i staje się pożywką dla bakterii. W zależności od danego gatunku drewna, deska będzie cechować się mniejszą lub większą twardością. Drewniana deska do krojenia ma właściwości do zasklepiania drobnych nacięć. W przeciwieństwie do desek szklanych czy kamiennych, nie tępi noży. Deska drewniana jest doskonała do krojenia pieczywa i innych suchych produktów. Mięso i ryby lepiej kroić na deskach z innego materiału. Może służyć jako podkładka pod nagrzane garnki lub pod wyjmowaną z piekarnika Bardzo łatwo wchłania wodę, odbarwia się i przesiąka zapachami, co przy krojeniu cebuli czy czosnku może być uciążliwe. Wilgoć może przenikać do głębszych warstw drewna, powodując namnażanie się bakterii. Nie można jej myć w deska do krojenia musi być utrzymywana w czystości. Po każdym jej użyciu, szczególnie, jeśli kroisz na niej „mokre” produkty, umyj ją i wytrzyj do sucha czystą ścierką. Nie używaj silnych detergentów. Przed pierwszym użyciem zaimpregnuj deskę olejem jadalnym. A co jakiś czas dezynfekuj – posyp grubą warstwą soli i pozostaw na noc. Sól likwiduje zapachy, nieco rozjaśnia i osusza drewno. Więcej wskazówek, jak dbać o drewniane akcesoria, znajdziesz w artykule: Jak konserwować i dbać o drewniane akcesoria kuchenne?Deska do krojenia drewniana dostępna jest w różnych rozmiarach. Może być duża, gruba i solidna lub mała i poręczna. Może być prostokątna, okrągła, a nawet w kształcie świnki. Deska do krojenia, szczególnie ta okrągła, będzie idealna do serwowania przekąsek – kawałków sera, owoców, plasterków szynki i tartinek. Niektóre modele są wyposażone w ostrzałkę do noży, która znajduje się wewnątrz pokusić się również o chlebak z deską do krojenia! Taka deska służy również jako pokrywka. Przeznaczona jest jednak do krojenia różnego rodzaju pieczywa, aniżeli innych do krojenia bambusowaBambusowa deska do krojenia jest często mylona z deską drewnianą. A w przeciwieństwie do niej, nie jest wykonana z drewna, ale z mocno sprasowanej trawy. Trawa ułożona jest w poprzek, dzięki czemu nie ma konieczności używania szkodliwych klejów, a podczas krojenia do wnętrza nie wsiąkają płyny. Deski do krojenia, takie jak bambusowe, są twardsze nawet od desek z drewna bukowego. A co najważniejsze – nie nasiąkają wodą i szybką wysychają. Deska bambusowa do krojenia – zalety: Twarda i trwała, ale jednocześnie nie tępi używanych na niej noży. Mocno sprasowane włókna nie chłoną wilgoci i nie stają się pożywką dla bakterii. Bambusowa deska do krojenia jest przyjazna dla środowiska. Zbiory bambusa mogą być powtarzane znacznie częściej niż zbiory drewna. Dość szybko wysycha, ale po każdym umyciu lepiej przetrzeć ją czystą ściereczką do Nie jest dostosowana do mycia w zmywarkach. Kontakt z większą ilością wody może osłabić strukturę bambusa, a tym samym obniżyć odporność deski na jak deski wykonane z drewna, deski do krojenia bambusowe dostępne są w różnych rozmiarach i kształtach. Mogą być grube i duże lub małe. O prostokątnym lub okrągłym kształcie. Z uchwytami lub bez. Dostępna jest również specjalna deska do krojenia chleba, z pojemnikiem na okruszki. Dzięki temu, unikniemy nieporządku w naszej kuchni. Znajdziemy także komplet bambusowych deseczek na stojaku – każdą z nich możemy wykorzystać do krojenia innego rodzaju produktów. Niektóre posiadają wygodne uchwyty, a inne przeznaczone są do serwowania uwagi na to, że bambus nie chłonie wilgoci tak samo jak drewno, nie ma potrzeby, by deska do krojenia bambusowa wymagała impregnowania przed pierwszym użyciem. Dopiero z biegiem jej użytkowania, można natrzeć deskę olejem jadalnym, by rysy zostały do krojenia szklanaSzklana deska do krojenia powinna być doceniona przede wszystkim za to, że jest odporna na działanie bakterii. Jest bardzo higieniczna, łatwa do utrzymania w czystości i można ją myć w zmywarkach. Szklane deski do kuchni popularność zyskują w sumie od niedawna. Dostępne są nie tylko w różnych rozmiarach, ale i w różnych kolorach i wzorach. Oprócz funkcji praktycznej, pełnią funkcje estetyczną, bez wątpienia stając się ozdobą naszej szklane kuchenne – zalety: Deska do krojenia wykonana ze szkła jest bardzo higieniczna. Nie chłonie wilgoci i nie doprowadza do rozwoju bakterii. Odporne na działanie nawet silnych detergentów i można je myć w zmywarkach. Nie chłoną zapachów, dlatego deski szklane nadają się do krojenia mięsa, ryb, cebuli i czosnku. Dostępne w wielu kolorach i wzorach, stają się ozdobą Twardy materiał przyspiesza tępienie noży. Lepiej nie używać na nich noży ceramicznych. Mogą ulec stłuczeniu lub wyszczerbieniu. Śliski materiał, który wymaga ostrożności podczas przygotowywania deska jest dość cienka, ale trwała. Kwadratowa lub prostokątna. Dostępne są deski w kolorowe pasy, ludowe wzory lub z motywem warzyw. Niektóre imitują kasetę, adapter, magnetofon lub kartę do gry. Taka deska szklana do krojenia będzie świetnym pomysłem na kreatywny do krojenia plastikowaDeska do krojenia wykonana z tworzywa sztucznego, to chyba drugi, zaraz po tych wykonanych z drewna, najpopularniejszy typ desek kuchennych. Po pewnym czasie, deski plastikowe do krojenia nie prezentują się zbyt estetycznie, ale mają swoje zalety, które to decydują o ich popularności. Są lekkie, łatwo dostępne, stosunkowo tanie i występują w różnych wersjach do krojenia plastikowe – zalety: Wbrew pozorom wykonane są z bardzo higienicznego materiału, który nie sprzyja namnażaniu się bakterii. Dopiero, gdy stają się nadto zarysowane, w powstałych rowkach mogą rozwijać się bakterie. Odporne na szorowanie i silne detergenty. Niektóre można myć w zmywarkach. Z początku tworzywo sztuczne nie chłonie zapachów, ale w miarę użytkowania i pojawiających się zarysowań, zaczynają wchłaniać intensywne zapachy. Nie tępią noży. Można używać na nich nawet noży ceramicznych. Są lekkie i wygodne w przenoszeniu. Dostępne w wielu kolorach, dzięki czemu każdą z nich możemy przeznaczyć do innego rodzaju Brak naturalnej ochrony przed nacięciami. Plastikowe deski do krojenia są miękkie i nie mają właściwości zasklepiających. Po pewnym czasie zaczynają chłonąć zapachy, a w rowkach rozwijają się bakterie. Porysowane deski z tworzywa sztucznego wyglądają nieestetycznie. Plastik łatwo się zabarwia, np. po krojeniu papryki, na desce plastikowej pozostanie czerwona plama, którą trudno będzie zakupić parę desek wykonanych z plastiku i każdą z nich przeznaczyć do krojenia innego rodzaju produktów. Dla przykładu, zielona deska plastikowa będzie służyła do krojenia warzyw, czerwona do krojenia surowego mięsa, fioletowa do ryb, a brązowa do pieczywa. Dzięki temu, bakterie z surowego mięsa, nie będą przenikać do innych deska do krojenia wykonana z plastiku znacznie ułatwia przesypywanie pokrojonych produktów bez ich rozsypywania. Składane boki tworzą rynienkę, dzięki której bezpiecznie przeniesiemy deskę nad garnek czy patelnię, by wrzucić do naczynia pokrojone warzywa lub mięso. Taki model znajdziemy wśród desek do krojenia Joseph Joseph. Dostępne są także komplety desek na stojaku, w różnych kolorach, z oznaczeniem przeznaczenia każdej deski – osobne do warzyw, owoców, mięsa, ryb i innych do krojenia i serwowania z kamienia – marmurowa lub granitowaMarmurowa lub granitowa deska służy nie tylko do krojenia, ale także do eleganckiego serwowania przekąsek, pizzy i innych dań. Może posłużyć również do podania kawy i herbaty. Taka deska wykonana z kamienia to jeden z gorących trendów wnętrzarskich – jest nie tylko praktyczna, ale i doda wnętrzu charakteru. Jej wady i zalety są podobne do tych, które charakteryzują deski deska do krojenia – zalety: Marmurowa lub granitowa deska do krojenia wyjątkowo ładnie się prezentuje. Dostępna w ciemniejszych lub jaśniejszych odcieniach kamienia. Dopasuje się do wnętrz w stylu skandynawskim. Można na niej kroić lub serwować przekąski, sery, pizzę i ciasta. Deska do krojenia kamienna jest bardzo higieniczna. Jest odporna na bakterie i pleśń. Bardzo łatwo utrzymać ją w czystość. Nie chłonie wody i zapachów. Odporna na zarysowania, barwienie i Kamień to ciężki materiał, dlatego może być niewygodna w przenoszeniu. Tępi noże (podobnie jak deska szklana). W czasie krojenia twardych produktów, nóż może się ślizgać po desce. Dlatego wymaga szczególnej do krojenia wykonana z granitu lub z marmuru, to dobry pomysł na serwowanie przekąsek – zarówno tych słonych, jak i słodkich. Na prostokątnych deskach podamy różne gatunki serów i wędlin, a na tych okrągłych zaserwujemy domową pizzę wyjętą z pieca. Obok deski kamiennej na pewno nie można przejść obojętnie!Deska do krojenia ceramicznaListę desek do krojenia zamyka ceramiczna deska do krojenia produktów, ale i serwowania przekąsek. Takie deski kuchenne wykonane z ceramiki zachwycają pięknymi wzorami. Bardziej docenia się je za walory estetyczne, niż za praktyczne. Bardzo dobrze prezentują się na półce, ale można używać je także podczas przygotowywania deski kuchenne – zalety: Jakość wykonania i piękne, kolorowe wzory. Staną się ozdobą każdej kuchni. Łatwe do utrzymania w czystości. Można je myć w zmywarkach i stosować detergenty. Nie chłoną wilgoci i zapachów. Ponadto, nie odbarwiają się. Ceramiczna deska jest wielofunkcyjna – może służyć do krojenia, serwowania przekąsek oraz jako podstawka pod naczynia z gorącymi daniami. Odporne na zarysowania, dzięki czemu nie rozwijają się na nich bakterie. Wykonane z nieprzywierającego Są dość ciężkie (na pewno cięższe od desek wykonanych z tworzywa sztucznego). Mogą się potłuc. Śliski materiał wymaga ostrożności w czasie krojenia. Tępią noże (podobnie jak deski szklane i kamienne).Zalety i wady – Jaka deska do krojenia będzie najlepsza?Zatem, jaką deskę do krojenia warto kupić? Wszystko zależy od Twoich oczekiwań! Czy chcesz, by służyła tylko do krojenia różnego rodzaju produktów, czy dodatkowo można było podawać na niej słone i słodkie przekąski? Zobacz zestawienie różnych typów desek do krojenia i jeszcze raz przyjrzyj się ich zaletom i deski do krojeniaZaletyWadyDrewniananaturalne właściwości bakteriobojczetwarda i wytrzymałasamoistne zasklepianie drobnych nacięćnie tępi nożypodkładka pod gorące garnki i blachywymaga impregnacji olejemnieodpowiednia pielęgnacja prowadzi do rozwoju bakteriiłatwo chłonie wodę i zapachyodbarwia sięnie można jej myć w zmywarceBambusowatwarda i trwałanie tępi nożynie chłonie wilgoci i szybko wysychaprzyjazna dla środowiskanie wymaga impregnacjinie można jej myć w zmywarceSzklanabardzo higienicznanie chłonie wilgoci i nie doprowadza do rozwoju bakteriimożna ją myć w zmywarce i przy użyciu silnych detergentównie chłonie zapachów – dobra do krojenia mięsa i rybdostępna w różnych kolorach i wzorachtępi nożemoże się wyszczerbić lub pobićśliski materiał (mogą ślizgać się na niej noże)Plastikowahigieniczny materiał – nie sprzyja namnażaniu się bakteriiodporna na szorowanie i silne detergentyz początku nie chłonie zapachównie tępi nożylekka i wygodna w przenoszeniudostępna w różnych kolorachw wersji składanejbrak naturalnej ochrony przed nacięciamizanadto zarysowana chłonie zapachy, a w rowkach rozmnażają się bakterieporysowana wygląda nieestetyczniełatwo się zabarwiaKamiennaładnie się prezentujedo krojenia i serwowania przekąsekhigieniczna – odporna na bakterie i pleśńnie chłonie zapachów i wodyłatwo do utrzymania w czystościodporna na zarysowania i barwienieciężka – niewygodna w przenoszeniutępi nożeśliski materiałCeramicznaładnie się prezentuje – dostępna w różnych wzorachodporna na zarysowania – nie namnażają się bakterienie chłonie wody i zapachównie odbarwia sięłatwa do utrzymania w czystości – można myć w zmywarcenieprzywierający materiałpodstawka pod naczynia z gorącymi daniamidość ciężkamoże się potłucśliski materiałtępi nożeDeska do krojenia pieczywa, mięsa, ryb i warzyw – jaką wybrać?Popularne deski drewniane czy bambusowe to wybór dla zwolenników prostych i tradycyjnych rozwiązań. Dopasują się do kuchni w każdym stylu. Lepiej sprawdzą się jako deski do krojenia pieczywa i innych suchych produktów. Z kolei szklane lub kamienne deski okażą się doskonałe do krojenia mięsa i ryb. Gładka powierzchnia jest odporna na zarysowania, a tym samym nie chłonie wilgoci i nie doprowadza do namnażania się bakterii. A jaka deska będzie idealna do krojenia warzyw? Polecam te plastikowe deski do krojenia, które mają składane boki. Dzięki temu, z łatwością przesypiesz posiekane warzywa do garnka, unikając rozsypywania składników. Natomiast wzorzysta deska ceramiczna może stać się piękną ozdobą Twojej kuchni, a w razie potrzeby, możesz wykorzystać ją do przygotowania posiłku. Najlepsze deski do krojenia to takie, które dopasują się do Twoich potrzeb. Ocena: wait...
Pamiętajmy, że każda deskę drewnianą dobrze jest przed pierwszym użyciem umyć, a następnie zaimpregnować olejem roślinnym lub mineralnym. Czynność taką można powtórzyć co jakiś czas. Od czasu do czasu możemy deskę drewnianą (podobnie jak wszystkie inne drewniane utensylia) przetrzeć papierem ściernym i zaolejować na nowo.

Zaopiekuj się swoją deską do krojenia. A odwdzięczy Ci się pięknym wyglądem i brakiem negatywnych skutków dla zdrowia. Przeczytaj kilka prostych porad, które łatwo wprowadzić w życie. Zastanawiasz się jak dbać o deski do krojenia? Masz drewnianą lub bambusową deskę i nie wiesz co zrobić by służyły Ci jak najdłużej? Przygotowałam zbiór najważniejszych informacji, które pomogą Ci podjąć odpowiednie kroki. Podpowiadam co robić i czego nie robić obalając krążące w internecie mity. Drewniane deski do krojenia Drewno, to najstarszy materiał do wyrobu desek do krojenia. Nadal bardzo popularny, a do tego w pełni naturalny materiał. Mają zalety: Trwałość drewnianych desek. A w przypadku nacięć i rys, które nie są bardzo głębokie, drewno posiada właściwość „gojenia”. Czyli do pewnego stopnia zasklepia tworzące się podczas krojenia nacięcia. Drewniane deski nie tępią noży. Ponadto mają niewątpliwe walory estetyczne. Mają też swoje wady: Drewniane deski do krojenia wchłaniają zapachy. Przyjmują także kolory na przykład krojonych na nich buraków czy ziół. A niestety nie lubią moczenia w wodzie i szorowania mocnymi detergentami. Zdecydowanie nie można ich też myć w zmywarkach! Z powyższym wiąże się trudność utrzymania ich w czystości. Ale! Są sposoby by niwelować te wady. Ponadto są to naturalne i bezpieczne dla zdrowia sposoby. O tym jak dbać o deski do krojenia przeczytasz poniżej. A co z deskami bambusowymi? Na początku ciekawostka. Bambus należy do rodziny wiechlinowatych, czyli traw. Idąc dalej tym tropem, bambus nie jest drzewem. Ale uwaga, bambus jest drewnem! A co to za różnica? Otóż drzewo, to rodzaj rośliny posiadającej korzenie, pień i koronę. Natomiast drewno, to rodzaj tkanki (z której także składa się drzewo). Można o tym przeczytać w ekspertyzie Poznańskiego Instytutu Technologii Drewna. „Pod względem budowy anatomicznej i składu chemicznego materiał pozyskiwany z bambusa jest podobny do drewna pozyskiwanego z roślin drzewiastych a pod względem właściwości mechanicznych i technologicznych nie ustępuje popularnym w Europie gatunkom drewna.” Po ustaleniu, że deska bambusowa, to także deska drewniana możemy przejść do właściwości bambusa. Otóż podobnie jak drewno z drzewa ma swoje zalety, ale w przeciwieństwie do niego nie ma tylu wad. Odpowiednie ułożenie włókien bambusa powoduje, że płyny nie wsiąkają tak w deskę. Deski bambusowe nie pochłaniają tak zapachów i schną szybciej. A do tego jest to bardzo twarde drewno. Co ciekawe, drewniane deski do krojenia, mimo powszechności ich użycia, często określane są jako najbardziej niehigieniczne ze wszystkich rodzajów desek. Badania wykazały, że deska do krojenia może być nawet 200 razy brudniejsza od deski sedesowej! I tu dochodzimy do sedna. By drewniane deski do krojenia utrzymywały swoje zalety i nie szkodziły nam gromadzącym się zestawem bakterii należy o nie odpowiednio dbać. Fot. MAMYWENE Jak dbać o deski do krojenia od razu po zakupie? Oraz później w trakcie użytkowania Kiedy kupujemy drewniane meble, to ich odpowiednie zabezpieczenie jest dla nas oczywiste. Podobnie oczywiste powinno być impregnowanie drewnianych desek do krojenia. Jest to proces bardzo łatwy i w zależności od wybranej metody dosyć szybki. Taka deska nie będzie wchłaniać wody, nie popęka i nie wypaczy się. Ponadto nie straci koloru. Dzięki olejowaniu zyska żywy kolor i podkreślenie naturalnego koloru drewna i jego usłojenia. Przed pierwszym użyciem zaimpregnuj swoją deskę do krojenia olejem. Do olejowania można wykorzystać różne rodzaje olejów: oleje mineralne i parafina (tych nie polecam, ponieważ są to pochodne ropy naftowej. Raczej nie chcemy zjadać ropy, a poza tym jest to surowiec nieodnawialny) oleje naturalne (wszystkie oleje w płynnej formie, które mamy w kuchni!) profesjonalne oleje do desek i blatów drewnianych (tu zwróć uwagę na ich skład, unikaj pochodnych ropy naftowej i rozpuszczalników) Jak dbać o deski do krojenia – krok pierwszy olejowanie Czystą i suchą deskę do krojenia posmaruj wybranym olejem. Możesz użyć do tego pędzla lub miękkiej ściereczki (taką ściereczkę zrobisz ze starego wypranego t-shirtu! A o ubraniach przeczytasz więcej we wpisie Czy warto ratować ubrania?). Zwróć uwagę by dokładnie i grubą warstwą pokryć całą deskę, również jej brzegi. To zapobiegnie jej wykrzywianiu. Impregnowaną deskę odłóż do czasu aż wsiąknie w nią cały olej. W zależności od rodzaju oleju czas może być różny. Ja mam za sobą olejowanie między innymi olejem lnianym. To ciekawe doświadczenie, ponieważ warstwa wysychała około tygodnia! Na szczęście nie olejowałam deski do krojenia, która była mi pilnie potrzebna w kuchni, a deskę z informacją o naszej pracowni na drzwi wejściowe. Ale inne oleje wsiąkną w drewno po kilku godzinach na przykład olej rzepakowy wsiąkał dosyć szybko i dwie warstwy nałożyłam w ciągu jednego dnia. Takie nałożenie oleju należy wykonać minimum 2 razy. Pozwól desce “wypić” jak najwięcej oleju, to ją lepiej zabezpieczy. Każde kolejne olejowanie zrób po tym jak poprzednia warstwa dobrze wsiąknie. Możesz zostawić na noc taką naolejowaną deskę. A rano wystarczy, że nadmiar oleju zetrzesz czystą ścierką. Deska jest gotowa do używania! Jak dbać o deski do krojenia – krok drugi użytkowanie i czyszczenie Kiedy mamy już zaimpregnowaną deskę do krojenia warto pamiętać o kilku ważnych zasadach podczas jej używania i czyszczenia. nigdy nie myj drewnianej deski do krojenia w zmywarce, to sprawi, że deska szybko się zniszczy jeśli deska widocznie się zabrudzi myj ją ręcznie i wybieraj naturalne płyny do mycia naczyń. Unikaj agresywnych detergentów, które mogą deskę niszczyć, ale także pozostać na niej umytą deskę postaw pionowo by łatwo mogła ociekać z wody. Możesz ją także wytrzeć do sucha czystą ścierką po krojeniu suchych produktów takich jak pieczywo strzepnij okruszki, a deskę spryskaj roztworem wody i octu Fot. Pixabay Jak dbać o deski do krojenia – krok trzeci dezynfekcja By nie doprowadzać do sytuacji, w której nasza deska do krojenia jest skupiskiem niebezpiecznych bakterii i wirusów trzeba ją regularnie odkażać. By było to bezpieczne używaj środków, które mogą mieć kontakt z żywnością. Zdecydowanie unikaj silnych środków do dezynfekcji! Do domowego dezynfekowania deski do krojenia możesz używać: octu spirytusowego, sody oczyszczonej, cytryny lub kwasku cytrynowego i wody utlenionej. Możesz wybrać ten środek, który jest dla Ciebie najwygodniejszy. PRZEPISY podstawowe do codziennego stosowania. Możesz z nich korzystać po każdym użyciu deski do krojenia. Do półlitrowej butelki wlej 1 część octu na 3 części wody i wymieszaj. Wygodna będzie butelka ze spryskiwaczem. Polej deskę wodą utlenioną. W butelce pół litra ciepłej wody (na przykład ze spryskiwaczem) rozpuść łyżeczkę sody oczyszczonej. Dokładnie wymieszaj, a przed użyciem wstrząśnij. PRZEPISY na dezynfekcję comiesięczną. Posyp deskę do krojenia gruboziarnistą solą kuchenną i szoruj ją połówką przekrojonej cytryny. Pamiętaj by sparzyć skórkę cytryny, nie przenoś na deskę dodatkowych zanieczyszczeń. Zrób papkę z sody oczyszczonej i wody, a następnie nałóż ją dokładnie na deskę. Najlepiej szoruj lub zostaw na pół godziny. Uwaga! Różne przepisy, które znajdziesz w internecie, podają by łączyć sodę oczyszczoną z octem. Nie rób tego jeśli chcesz by Twoje działanie miało sens. Soda ma odczyn zasadowy, a ocet kwasowy. Kiedy je łączymy powstaje reakcja chemiczna, która wygląda może trochę spektakularnie, ale nie działa tak jak nam się wydaje. Po prostu w jej wyniku wydziela się dwutlenek węgla, który musuje, a soda z octem się neutralizują. Użyte oddzielnie soda i ocet pomogą także w pozbyciu się nieprzyjemnych zapachów z deski do krojenia. Po użyciu spłucz deskę wodą, a gdy wyschnie zrób olejowanie. Po każdym myciu deski zabezpieczenie olejowe się ściera dlatego należy powtarzać nakładanie oleju. Jak dbać o deski do krojenia – krok czwarty powtarzanie olejowania Różne źródła podają różne dane. Rozpiętość jest mniej więcej taka: co tydzień – co pół roku. Nie odpowiem na to pytanie dokładnie, bo nie widzę Twojej deski do krojenia ;) Częstotliwość olejowania zależy od tego jak często używasz swojej deski do krojenia, po prostu ją obserwuj. Kiedy zaczyna tracić kolor, to znak, że przyda jej się kolejna warstwa oleju. Jeśli będziesz ją smarować olejem regularnie, to z czasem zauważysz, że deska będzie potrzebować mniej olejowania niż na początku. Olejowanie warto powtarzać po tym jak czyścisz deskę do krojenia. Szczególnie po takim peelingu z soli lub sody przyda jej się nowa warstwa oleju. Jeśli będziesz stosować się do podanych sposobów, to Twoje deski do krojenia nie będą siedliskiem bakterii, a ponadto na długo pozostaną jak nowe. Warto poświęcić trochę czasu i zadbać o swoje deski. Dzięki temu dbasz też o swoje zdrowie oraz o środowisko, bo nie wyrzucasz często desek i nie kupujesz wciąż nowych. Fot. Natalia Zięba Jak już zaopiekujesz się swoją deską do krojenia, zaopiekuj się też sobą! Skoro deska miała naturalny peeling z soli, to zrób go także dla siebie. Przepisy znajdziesz we wpisie Naturalny peeling do ciała – wSPAniałe przepisy. Wpis powstał w konsultacji z mikrobiolożką Renią Żywicką.

21, 99 zł. 30,98 zł z dostawą. Produkt: Deska do krojenia Tadar ceramika 1 szt. dostawa we wtorek. 1 osoba kupiła. dodaj do koszyka. SUPERCENA.
IKEA 365+ Deska do krojenia, 22x16 cm Może służyć jako deska do krojenia, pokrywka lub stać się idealną kopułą na ser w połączeniu z pojemnikami na żywność z serii IKEA 365+. OLEJOWANIE drewnianych desek do krojenia: 1. Zawsze przed pierwszym użyciem zapezpiecz swoją deskę, proponuję specjalny olej z atestem do żywności, nigdy olejem spożywczym. Dlaczego? Olej jełczeje, potem może brzydko pachnieć. Nasze deski zawsze dostajecie podwójnie zaolejowanie, chyba, że chcecie zrobić to sami 😊 piszcie. 2. 30 cm. 24, 88 zł. 32,99 zł z dostawą. Produkt: Miska silikonowa składana deska do krojenia. kup do 15:00 - dostawa jutro. dodaj do koszyka. Jak używać drewnianą deskę do krojenia oraz serwowania, która jest ręcznie robiona? Używanie drewnianej deski do krojenia jest bardzo proste! Oto kilka wskazówek: Przed pierwszym użyciem: Dokładnie umyj deskę mydłem i ciepłą wodą. Następnie wysusz ją dokładnie.
57 ofert. plastik oferty. ofert. Deseczka do Krojenia na Allegro.pl - Zróżnicowany zbiór ofert, najlepsze ceny i promocje. Wejdź i znajdź to, czego szukasz!
.